कच्ची कैरी पुदीना का पना (लू के लिए राम बाण )

 

                                                                                                                        

                                                               

                                         

कच्ची कैरी का पना गर्मियों के लिए बहुत ही ज्यादा फायदे मंद होता है। अगर किसी को लू लगी हो तो उसके लिए रामबाण इलाज है। इसको पीने से लू लगने का खतरा नहीं होता। इसलिए इसे गर्मियों में जरूर बनाये।  यह जितना फायदे मंद है उतना ही बनाना भी आसान है। खट्टा मीठा स्वाद होने के कारण ये बच्चो और बड़ो सभी को पसंद आता है। तो चलिए आज हम कच्ची केरी का स्वादिष्ठ और स्वास्थवर्धक पना बनाते है। 

इसलिए बनाने लिए हमे चाहिए :-

250 ग्राम  -                कच्ची केरी 

 1/2 कप-                   चीनी 

1 /4 छोटी चम्मच -    काली मिर्च पाउडर 

2 छोटी चम्मच -       जीरा पाउडर (भुना हुआ )

2 छोटी चम्मच _       काला नमक (स्वादानुसार )

15 से 20  -             पुदीना पत्तियाँ

1 जग पानी 

और बर्फ 

बूँदी सजावट के लिए (ऑप्शनल )

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2  डालगोना कॉफी घर पर बनाये मिनटों में।(Dalgona coffee at home)

विधि :-

            सभी कैरी को अच्छे से धो कर उनका छिलका उतार ले। फिर उनको काट ले और गुठली अलग कर ले।

 अब एक भगोनी में पानी ले और कटी हुई केरी के टुकड़े डाल दे और  केरी को नरम होने तक पकाये। अब उबली हुई केरी को पानी से निकाल ले और मिक्सर के जार में उबली केरी ,चीनी और पुदीने की पत्तियों को डालकर अच्छे से पीस ले और अब इसमें एक जग पानी डाल दे। अब उसे छन्नी की मदद से छान ले। अब इसमें काला नमक , काली मिर्च  पाउडर , भुना जीरा पाउडर डाल दे। और बर्फ डाल ले जिससे ये और भी ज्यादा  ठंडा हो जाये।  लो बन गया आपका कच्ची केरी पुदीना पना। अब गिलास में डालकर उसमे ऊपर से थोड़ी सी बूंदी डालकर सर्व करे। और अपने परिवार के साथ एन्जॉय करे। 

नोट :-

इतने में 8 लोगो जितना पना बन जायेगा और से बनाने में 15 से २० मिनट्स का समय लगेगा। 

 और इसे बनाकर 2 दिन तक काम में ले सकती है।  फ्रीज़ में रख कर। 

* आपको हमारी ये रेसिपी कैसी लगी हमे कमेंट करके जरूर बताये। और अपने दोस्तों और परिवार को शेयर करे ताकि वो भी लाभ उठा सके। 

                                                       धन्यवाद। 

  English translation :-

The use of raw carry is very beneficial for summer.  If someone is affected by heatstroke, then panacea is the cure.  Drinking it is not a risk of sunstroke.  So make it in summer.  It is easy to make as much profit as it is dim.  Because of its sour sweet taste, children and adults like it all.  So let's make a healthy and healthy pan of raw Kerry today.

 That's why we need to make:

 250 grams - Raw Kerry

 1/2 cup- sugar

 1/4 tsp - black pepper powder

 2 teaspoons - cumin powder (roasted)

 2 teaspoons _ black salt (as per taste)

 15 to 20 - Mint leaves

 1 jug of water

 And ice

 For Bundi Decoration (Optional)

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     2.   mango shake recipe

 Method :-

 Wash all the caries and peel them off.  Then cut them and separate the kernels.

 Now take water in a bhagoni and add pieces of chopped kerry and cook until the keri becomes soft.  Now take out the boiled kerry from the water and grind it well by adding boiled kerry, sugar and mint leaves in the mixer jar and add a jug of water to it.  Now filter it with the help of sieve.  Now add black salt, black pepper powder, roasted cumin powder.  And add ice so that it becomes even more cold.  Lo became your raw Kerry Mint.  Now pour it in the glass and pour some drizzle from it.  And enjoy with your family.

 note :-

 In this way, 8 people will be able to make as many panas and it will take 15 to 20 minutes to make from.

 And it can be made and used for up to 2 days.  Keeping in freeze.

 * How did you like our recipe, please tell us by commenting.  And share it to your friends and family so that they too can benefit.

                                                        Thank you.